土壤有機質(zhì)泛指土壤中以各種形式存在的含碳有機化合物，指土壤中來源于生命的物質(zhì)，是土壤中除土壤礦物質(zhì)以外的物質(zhì)，它是土壤中最活躍的部分，是土壤肥力的基礎(chǔ)，是衡量土壤肥力的重要指標之一。可以說沒有土壤有機質(zhì)就沒有土壤肥力。土壤有機質(zhì)對土壤肥力的七大作用。

一、土壤有機質(zhì)對土壤肥力的作用

1、是土壤養(yǎng)分的主要來源

有機質(zhì)中含有作物生長所需的各種養(yǎng)分，可以直接或簡接地為作物生長提供氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫和各種微量元素。特別是土壤中的氮，有95%以上氮素是以有機狀態(tài)存在于土壤中的。因為土壤礦物質(zhì)一般不含氮素，除施入的氮肥外，土壤氮素的主要來源就是有機質(zhì)分解后提供的。土壤有機質(zhì)分解所產(chǎn)生的二氧化碳，可以供給綠色植物進行光合作用的需要。此外，有機質(zhì)也是土壤中磷、硫、鈣、鎂以及微量元素的重要來源。

土壤有機質(zhì)富含多種有機酸和腐殖酸，對土壤礦物質(zhì)部分有一定的溶解能力，可以促進礦物風(fēng)化，有利于某些養(yǎng)料的有效化，一些與有機酸和富里酸絡(luò)合的金屬離子保留于土壤溶液中不致沉淀而增加有效性。

2、促進作物的生長發(fā)育

有機質(zhì)中的胡敏酸，可以增強植物呼吸，提高細胞膜的滲透性，增強對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時有機質(zhì)中的維生素和一些激素能促進植物的生長發(fā)育。

有機質(zhì)的存在，能夠增加土壤中磷的有效性和提高磷肥的利用率，增加土壤微量元素的有效性，對于促進磷和微量元素的吸收有很好的作用，全面的營養(yǎng)吸收對作物生長至關(guān)重要。另外有機質(zhì)的存在還能提高土壤腐殖酸的含量，腐殖酸含量的增加增強了土壤對酸堿度變化的緩沖性能，一定范圍內(nèi)穩(wěn)定酸堿度對于作物生長也是良好的環(huán)境。

3、促進土壤結(jié)構(gòu)形成，改善土壤物理性質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)

有機質(zhì)中的腐殖質(zhì)是土壤團聚體的主要膠結(jié)劑，土壤有機膠體是形成水穩(wěn)性團粒結(jié)構(gòu)不可缺少的膠結(jié)物質(zhì)，所以有助于黏性土壤形成良好的結(jié)構(gòu)，從而改變了土壤孔隙狀況和水、氣比例，創(chuàng)造適宜的土壤松緊度。土壤有機質(zhì)的黏性遠遠小于黏粒的黏性，只是黏粒的幾分之一。一方面，它能降低黏性土壤的黏性，減少耕作阻力，提高耕作質(zhì)量，另一方面它可以提高砂土的團聚性，改善其過分松散的狀態(tài)，使土壤的透水性、蓄水性、通氣性以及根系的生長環(huán)境都得到有效的改善。

4、提高土壤的保肥能力和緩沖性能

土壤有機質(zhì)中的有機膠體，帶有大量負電荷，具有強大的吸附能力，能吸附大量的陽離子和水分，其陽離子交換量和吸水率比黏粒要大幾倍、甚至幾十倍，所以它能提高土壤保肥蓄水的能力，同時也能提高土壤對酸堿的緩沖性。

在酸性土壤中，有機質(zhì)通過與單體鋁的復(fù)合，降低土壤交換鋁的含量，從而減輕鋁毒的危害。

5、促進土壤微生物的活動

土壤有機質(zhì)供應(yīng)土壤微生物所需的能量和養(yǎng)分，有利于微生物活動。沒有土壤有機質(zhì)的存在就不會有土壤中的所有生物化學(xué)過程

土壤微生物能分解有機質(zhì)，經(jīng)過土壤微生物的作用，釋放出營養(yǎng)物質(zhì)提供給作用生長和利用，并形成腐殖質(zhì)，改善土壤的耕性和結(jié)構(gòu)。土壤微生物的存在還能分解礦物質(zhì)，以利于作物吸收，提高土壤肥力。有機質(zhì)還能刺激微生物和動物的活動，進一步增加土壤酶的活性，從而直接影響土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化的生物化學(xué)過程。

有機質(zhì)含量差的土壤香蕉根系生發(fā)差

6、提高土壤溫度和穩(wěn)定生態(tài)環(huán)境的作用

有機質(zhì)顏色較暗，一般是棕色到黑褐色，吸熱能力強，在同等的日照條件下，其土溫相對較高，可改善土壤熱狀況，對于保護作物的根系遭受寒冷氣候具有積極的作用。

土壤有機質(zhì)對農(nóng)藥等有機污染物有強烈的親和力，對有機污染物在土壤中的生物活性、殘留、生物降解、遷移過程和蒸發(fā)等過程有重要的影響?？扇苄愿迟|(zhì)物質(zhì)能增加農(nóng)藥從土壤向地下水的遷移，能更有效的遷移農(nóng)藥和其他物質(zhì)。腐殖物質(zhì)還能作用還原劑而改變農(nóng)藥的結(jié)構(gòu)、活性，降低毒性。

7、提高土壤養(yǎng)分性

有機質(zhì)中腐殖質(zhì)具有絡(luò)合作用，有助于消除土壤的污染。對低產(chǎn)田來說，通過增加有機質(zhì)含量可以培肥土壤，提高地力水平。對高產(chǎn)田來說，由于有機質(zhì)不斷分解，也需要不斷補充有機質(zhì)。腐殖質(zhì)能和磷、鐵、鋁離子形成絡(luò)合物或螯合物，避免難溶性磷酸鹽的沉淀，提高有效養(yǎng)分的數(shù)量。

根據(jù)土壤有機質(zhì)的這些重要性質(zhì)和作用，不難看出，土壤有機質(zhì)含量多的土壤，其土壤肥力水平較高，不僅能為作物生長提供豐富的營養(yǎng)，而且土壤保水保肥能力強，能減少養(yǎng)分的流失，節(jié)約化肥用量，提高肥料利用率。有機質(zhì)含量較少的土壤，情況則相反。因此，應(yīng)該千方百計地增施有機肥料，提高土壤有機質(zhì)含量，才能充分發(fā)揮化肥的增產(chǎn)效益。

二、增加有機質(zhì)的方法

施用有機肥以提高土壤有機質(zhì)水平是我國勞動人民在長期的生產(chǎn)實踐中總結(jié)出來的寶貴經(jīng)驗，主要的有機肥源包括：作物秸稈、綠肥、糞肥、廄肥、堆肥、漚肥、餅肥、蠶沙、魚肥、和泥、塘泥等。

1、增施有機糞肥

堆肥、漚肥、餅肥、人畜糞肥等都是良好的有機肥。隨著技術(shù)的進步，商品化生產(chǎn)的有機肥已經(jīng)遍布生產(chǎn)的每一個角落，選擇腐熟、質(zhì)地良好的有機肥是增加土壤有機質(zhì)直接和有效的辦法。

2、提倡秸稈還田

大力推廣玉米秸稈機械粉碎還田腐熟技術(shù)模式對于增加土壤有機質(zhì)十分有效。作物收獲后將秸稈切碎，不經(jīng)過堆腐直接翻入土壤就是秸稈還田。秸稈還田對促進土壤結(jié)構(gòu)的形成、固定和保存氮素以及促進土壤難溶性養(yǎng)分的釋放具有十分明顯的效果。

在香蕉種植中，香蕉采收后的假莖中含有豐富的水分和營養(yǎng)元素，尤其是鉀元素，香蕉清園過程中將假莖留1.2—1.5米的保留生長的狀態(tài)留在地中，待供養(yǎng)一段時間新選留的蕉苗再進行還田，也是秸稈還田的一種方式。采收后留下的果軸，有條件的可以將其粉碎散施于蕉園中，也是秸稈還田，有效增加土壤有機質(zhì)的方法。

香蕉的假莖也是一種秸稈還田的方式

3、種植綠肥

綠肥是指把還在生長的豆科綠色植物體翻入土壤中的肥料。種植綠肥是一個培養(yǎng)土壤。提高產(chǎn)量的有效措施，常見的綠肥包括田菁、草木樨和越冬毛葉苕子等。綠肥還田可以專門的種植，也可以在作于中套種和間作，然后翻還入土地中。

在香蕉種植地，可以采用密植禾本科作物，如玉米，待玉米長到成株期后，將其切碎后全園撒施后覆土。

4、施用有機無機復(fù)混肥

在傳統(tǒng)大量元素肥料中添加有機質(zhì)，例如有的復(fù)合肥或者復(fù)混肥中增加腐植酸，使用這些新型的肥料除了能供應(yīng)傳統(tǒng)的養(yǎng)分外，還能補充具有改良土壤作用的物質(zhì)，也是對土壤有機質(zhì)一種很好的補償。

5、用地養(yǎng)地相結(jié)合

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，復(fù)種指數(shù)越來越高，致使許多土壤有機質(zhì)含量降低，肥力下降。實行糧肥輪作、間作制度，不僅可以保持和提高有機質(zhì)含量，而且可以改善土壤有機質(zhì)的品質(zhì)，活化已經(jīng)老化了的腐殖質(zhì)。水旱輪作，尤其是旱地改成水田后，可以有效的增加土壤有機質(zhì)。

當(dāng)前的香蕉種植中因為土壤有機質(zhì)下降導(dǎo)致的很多問題頻頻危害香蕉的生產(chǎn)，如酸化、香蕉巴拿馬病肆掠、根結(jié)和穿孔線蟲難于防治，實行適當(dāng)?shù)男莞洼喿?，增加土壤有機質(zhì)的含量，對于抑制病蟲害的發(fā)生有顯著的作用。

輪作不同作物對于香蕉黃葉病的抑制作用（數(shù)據(jù)源于阮云澤老師）

三、怎樣選擇有機肥

1、復(fù)合肥看養(yǎng)分，有機肥看原料

用做有機肥的原料品類較多，質(zhì)量也良莠不齊，效果差別很多大。常用的有腐植酸、城市污泥、紙廠紙泥、木質(zhì)素、生化制藥廠的廢棄物以及餅粕等，腐植酸類原料對土壤和根系有一定的改良作用，但對土壤中有益菌的支持作用微乎其微，因此在肥料品質(zhì)上表現(xiàn)一般。而城市污泥、紙廠紙泥由于重金屬含量較高，若在處理過程中有遺漏，會造成作物的人為污染，造成收益上的損失。

增加土壤有機質(zhì)可以使根系更多、更健康

2、木質(zhì)素類原料的有機肥雖然有機質(zhì)含量較高，但由于木質(zhì)素在土壤中分解很困難，用其做肥料效果可想而知。

近幾年，將生化制藥廠的固形廢棄物經(jīng)微生物法腐熟處理后制成的有機肥，在農(nóng)業(yè)的實際生產(chǎn)中表現(xiàn)出了良好的效果，這是由于生化制藥廠用于抗生素生產(chǎn)的培養(yǎng)基都會加入淀粉類和餅粕類組分。這些廢棄物中的成分其營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)腐熟處理后用做有機肥料則效果非常顯著。

3、根據(jù)情況選擇合適的有機肥，不能單純憑價格來衡量或者選擇某種有機肥。

在種植瓜類、番茄等生長期長的蔬菜作物時，不要單純使用商品有機肥，可以按照1:1的比例投入農(nóng)家肥和商品有機肥，可以避免商品有機肥持效期短的缺點。換茬時補充有益微生物也是至關(guān)重要的。

有機質(zhì)對于土壤至關(guān)重要，而適時適當(dāng)?shù)难a充土壤有機質(zhì)對于保持土壤肥力及理化性狀又至關(guān)重要。隨著大規(guī)模的種植的到來，傳統(tǒng)的補充有機質(zhì)的方式已經(jīng)遠遠不能滿足當(dāng)前種植的需求。以香蕉為例，除了琳瑯滿目的商品生產(chǎn)有機肥外，雞糞、油枯等也被用來作為增加養(yǎng)分和有機質(zhì)的肥料使用于種植中，它們對于改善香蕉內(nèi)在的品質(zhì)和香蕉外在的顏色、增產(chǎn)等具有不可磨滅的作用，但是雞糞中的抗生素、重金屬等問題需要注意，使用不當(dāng)引起的燒根也時有發(fā)生，需要每一個種植者在種植中理性選擇并正確使用。